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chocolat viennois

См. также в других словарях:

  • viennois — viennois, oise [ vjenwa, waz ] adj. et n. • XIIIe; vianeis 1080; de Vienne ♦ De Vienne, en Autriche. Valse viennoise. Chocolat viennois, avec de la crème chantilly. Baguette viennoise; pain viennois, au lait. Escalope viennoise, panée. N. Les… …   Encyclopédie Universelle

  • chocolat — [ ʃɔkɔla ] n. m. • 1634; chocolate 1598; de l aztèque par l esp. 1 ♦ Substance alimentaire (pâte solidifiée) faite avec des fèves de cacao torréfiées et broyées, du sucre, de la vanille ou d autres aromates. Tablette, plaque, bille, barre, carré… …   Encyclopédie Universelle

  • Chocolat liégeois — Le chocolat liégeois, déclinaison du café liégeois, mais où le café est remplacé par du chocolat, est un dessert constitué d une crème glacée au chocolat surmontée de crème chantilly. Dans le dictionnaire Trésor de la langue française on trouve:… …   Wikipédia en Français

  • Café viennois — Deux cafés viennois. Sommaire 1 Appellation en usage en France …   Wikipédia en Français

  • Cafe viennois — Café viennois Café viennois. Le café viennois est une boisson chaude, composée d un simple ou double expresso, généralement assez léger, si possible avec un café torréfié plutôt clair, surmonté de lait battu avec de la crème fouettée, puis… …   Wikipédia en Français

  • Café Viennois — Café viennois. Le café viennois est une boisson chaude, composée d un simple ou double expresso, généralement assez léger, si possible avec un café torréfié plutôt clair, surmonté de lait battu avec de la crème fouettée, puis parsemé de chocolat… …   Wikipédia en Français

  • Pain viennois — Le pain viennois est un pain long à croûte souple et brillante, décoré de profondes incisions, incorporant en faible quantité des ingrédients qui le rapprochent des viennoiseries d où son nom : un peu de sucre (25 g[1]. pour un kg de farine… …   Wikipédia en Français

  • Viennoiserie — Des struclas polonaises, viennoiseries européennes La viennoiserie est synonyme de boulangerie de luxe[1], fine[2] …   Wikipédia en Français

  • pain — [ pɛ̃ ] n. m. • 1050; pan 980; lat. panis 1 ♦ Aliment fait de farine, d eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four (le pain, du pain); masse déterminée de cet aliment ayant une forme donnée (un pain). Pâte à pain. Faire du pain.… …   Encyclopédie Universelle

  • Café — Grains de café torréfiés Tasse de café noir …   Wikipédia en Français

  • Cafe — Café Grains de café torréfiés …   Wikipédia en Français

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